Sprawdź, ile kalorii mają potrawy wigilijne, które lądują na Twoim talerzu.
Święta Bożego Narodzenia to czas wyjątkowy, pełen rodzinnych spotkań, ciepła i… jedzenia. Wigilia, jako kulinarny punkt centralny Świąt, obfituje w tradycyjne potrawy, które różnią się między regionami, ale zawsze zachwycają smakiem. Dla osób dbających o dietę lub ciekawych kaloryczności świątecznych dań przygotowaliśmy szczegółowe zestawienie.
Ile kalorii mają potrawy wigilijne?
Barszcz czerwony z uszkami
Barszcz czerwony to danie lekkie, oparte na burakach, które są bogate w witaminy i minerały. Szklanka barszczu to około 30-50 kcal, jednak kaloryczność wzrasta, gdy dodamy uszka z grzybami. Porcja 5 uszek (około 50 g) to około 80-120 kcal, w zależności od użytego ciasta i farszu. Razem jedna porcja barszczu z uszkami ma około 110-170 kcal.
Karp smażony
Karp to tradycyjna ryba wigilijna, jednak jej sposób przygotowania może znacznie wpłynąć na kaloryczność. Smażony w panierce karp dostarcza około 200-250 kcal na 100 gram. Wersja pieczona lub gotowana w galarecie będzie znacznie lżejsza, mając około 120-150 kcal na 100 gram
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi to jedno z najbardziej ulubionych dań wigilijnych. Kaloryczność pierogów zależy od farszu i sposobu podania. Jeden pieróg z kapustą i grzybami (około 40 g) to średnio 50-70 kcal. Porcja 8 pierogów może więc mieć 400-560 kcal, a jeśli są podsmażane, wartość ta jeszcze wzrasta.
Kutia
Kutia to słodka potrawa na bazie pszenicy, maku, miodu i bakalii. Jest to danie bardzo kaloryczne – w 100 g kutii znajduje się około 300-400 kcal. Porcja 200 g może więc dostarczyć nawet 600-800 kcal, co sprawia, że kutia jest jednym z bardziej sycących deserów na wigilijnym stole.
Kompot z suszu
Kompot z suszonych owoców to tradycyjny napój wigilijny, który wspiera trawienie. Szklanka kompotu (250 ml) zawiera około 100-150 kcal, w zależności od ilości dodanego cukru. Wersja bez cukru będzie miała mniej, około 60-80 kcal.
Śledź w oleju
Śledzie to kolejne tradycyjne danie, które wyróżnia się wysoką wartością odżywczą, ale także kalorycznością. Porcja 100 g śledzia w oleju to około 250-300 kcal. Lżejsze wersje, takie jak śledź w occie, mają około 150 kcal na 100 g.
Sałatka jarzynowa
Sałatka jarzynowa to klasyka, której trudno sobie odmówić. Kaloryczność sałatki w dużej mierze zależy od ilości majonezu. Jedna porcja (około 200 g) sałatki przygotowanej z majonezem dostarcza około 300-400 kcal. Zamiast majonezu można użyć jogurtu naturalnego, co obniży kaloryczność do około 150-200 kcal.
Makowiec
Makowiec to jeden z najpopularniejszych świątecznych wypieków. W 100 g makowca znajduje się około 350-400 kcal, głównie za sprawą cukru i tłuszczu w cieście oraz maku. Jedna porcja (około 150 g) może dostarczyć 500-600 kcal.
Potrawy wigilijne, choć pyszne i pełne tradycyjnego charakteru, mogą być kaloryczne, szczególnie te smażone, na bazie maku czy z dużą ilością oleju. Jeśli zależy nam na lżejszej wersji Świąt, warto rozważyć alternatywne metody przygotowywania, takie jak pieczenie zamiast smażenia czy używanie jogurtu zamiast majonezu. Jednocześnie pamiętajmy, że Wigilia to wyjątkowy dzień, a jedzenie potraw świątecznych w umiarkowanych ilościach z pewnością nie wpłynie negatywnie na naszą dietę. Święta są przede wszystkim czasem radości, więc niech tradycyjne smaki sprawią, że będą jeszcze piękniejsze!
