Kotlety ziemniaczane z pysznym nadzieniem!
Źródło: http://wswieciepasji.blogspot.com/2017/03/kotlety-ziemniaczane-z-nadzieniem.html

Szukasz pomysłu na smaczny obiad? W takim razie koniecznie wypróbuj prosty przepis na kotlety ziemniaczane z pysznym nadzieniem!

Kotlety ziemniaczane z pysznym nadzieniem to pomysł na obiad, który zasmakuje całej rodzince!

Kotlety ziemniaczane z pysznym nadzieniem!

Składniki na kotlety:

  • ½ kg ugotowanych ziemniaków w osolonej wodzie,
  • 2 jajka,
  • 4-5 łyżek mąki pszennej,
  • szczypta soli i pieprzu.

Składniki na farsz:

  • 500 gram pieczarek,
  • ½ kostki żółtego serca (około 125 gram),
  • 1 cebula,
  • sól i pieprz do smaku.

Dodatkowo:

  • olej do smażenia
  • bułka tarta.

Przygotowanie kotletów:

Ziemniaki przepuść przez praskę albo rozdrobnij tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj jajko oraz stopniowo dosypuj mąkę. Wyrabiaj aż ciasto przestanie kleić się do rąk.

Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na złoty kolor na oleju. Pieczarki pokrój w drobną kostkę, dodaj na patelnię i smaż do momentu odparowania wody. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na bok do wystudzenia.

Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach i wymieszaj z wystudzonymi pieczarkami.

Z ciasta ziemniaczanego oderwij porcję wielkości orzecha włoskiego i rozpłaszcz w dłoniach. Połóż na talerzu z bułką tartą i delikatnie jeszcze rozciągnij powstały placuszek. Na środek nałóż farsz, a następnie połóż drugi placuszek z ciasta i dokładnie sklej boki, aby nadzienie nie wypłynęło. Delikatnie uformuj placuszki na kształt kotlecika.

Na patelnię wlej sporą porcję oleju i dobrze go rozgrzej. Zmniejsz ogień i smaż kotlety z obu stron, aż się zarumienią.

Kotlety ziemniaczane z pysznym nadzieniem!
Źródło: http://wswieciepasji.blogspot.com/2017/03/kotlety-ziemniaczane-z-nadzieniem.html

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj